Shinrai Knives - Coffret de 8 couteaux Kōyō Damas

Le coffret de 8 couteaux Kōyō Damascus de Shinrai Knives est un chef-d'œuvre où esthétique et robustesse se conjuguent harmonieusement. Le nom « Kōyō » évoque les magnifiques couleurs d'automne au Japon, sublimant l'aspect luxueux des matériaux naturels utilisés et le raffinement du motif damassé.

La série Kōyō est conçue pour le connaisseur exigeant en quête d'une pièce maîtresse unique et fonctionnelle pour sa cuisine. La lame est un véritable chef-d'œuvre technique : ses deux faces sont composées de 33 couches d'acier damassé de la plus haute qualité. Associées au noyau, elles forment une lame à 67 plis , garantissant une résistance inégalée à la rouille et aux taches. Le manche, d'une élégance artisanale, est réalisé dans une combinaison raffinée de bois d'érable et d'une mitre en bois de pakka de première qualité. Un ensemble qui excelle par sa résistance aux chocs, son style et sa longévité exceptionnelle.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Ensemble complet de 8 pièces : une solution tout-en-un pour la cuisine moderne. Contient tous les couteaux nécessaires pour hacher grossièrement comme pour réaliser des travaux de précision.
• 67 couches d'acier de Damas : Grâce aux 33 couches d'acier de Damas de chaque côté du noyau, le couteau est non seulement incroyablement solide et résistant aux chocs, mais aussi extrêmement durable et imperméable à la corrosion.
• Bois d'érable et de pakka exclusifs : le manche en bois d'érable offre une apparence luxueuse, tandis que la mitre en bois de pakka assure une robustesse accrue et un équilibre parfait.
• Tranchant supérieur : L'acier est affûté comme un rasoir et conserve son pouvoir de coupe bien plus longtemps que les couteaux de cuisine standard.
• Prise en main élégante et confortable : les matériaux de haute qualité et la conception ergonomique garantissent une prise en main ferme et confortable, même lors d'une utilisation professionnelle prolongée.
• Emballage cadeau de luxe : Livré dans un élégant coffret Shinrai, idéal comme cadeau exclusif pour un mariage, un anniversaire ou un passionné de gastronomie.
• Garantie : Garantie de 5 ans contre les défauts de matériaux et de fabrication.

Un chef-d'œuvre unique
La série Kōyō Damascus transcende les standards. Bien plus qu'un simple ensemble de couteaux fonctionnels, elle apporte une touche d'élégance à votre cuisine. L'alliance du motif damassé vibrant et du bois chaleureux transforme chaque préparation en un moment unique.

Utilisation et entretien

• Conseils d’entretien : Lavez les couteaux à la main à l’eau tiède et séchez-les soigneusement avec un chiffon doux. Afin de préserver la qualité de l’acier 67 plis et du bois d’érable, ces couteaux ne doivent jamais être mis au lave-vaisselle .
• Affûtage régulier : Utilisez une pierre à aiguiser fine (pierre à eau) pour conserver le tranchant rasoir de l’acier de Damas. Un entretien régulier prolonge sa durée de vie et améliore le plaisir de la coupe.
• Rangement : Il est préférable de ranger les couteaux sur une barre magnétique ou dans un bloc à couteaux en bois. Cela protège les 67 couches d’acier des rayures et maintient l’ensemble hors de portée des enfants.
• Surface appropriée : Utilisez toujours une surface en bois ou en plastique souple pour la coupe. Évitez les matériaux durs comme le verre, la pierre ou la céramique afin de ne pas émousser la lame prématurément.

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