{"product_id":"kai-shun-classic-groentemes-8-5-cm","title":"Kai Shun - Classic Paring Knife 8.5 cm","description":"\u003cp\u003eEen aardappel tourneren, een appel schillen of een radijsje tot roosje snijden: voor dat soort klusjes in je hand is het \u003cstrong\u003eKai Shun Classic Groentemes 8,5 cm\u003c\/strong\u003e gemaakt. Het korte lemmet met de licht gebogen snede en de rechte rug is van Japans damaststaal en geeft je volledige controle bij het fijne werk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver Shun Classic\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKAI maakt sinds 1908 messen in Seki, de Japanse stad van de zwaardsmeden. Shun Classic is de serie waarmee KAI Japanse messen bekend maakte buiten Japan: een kern van VG-MAX staal, omhuld door 32 lagen damaststaal en een D-vormig heft van zwart pakkahout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat je merkt tijdens het snijden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVlijmscherp\u003c\/strong\u003e: de kern van VG-MAX staal is gehard tot 61 (±1) HRC en houdt zijn scherpte lang vast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e32 lagen damaststaal\u003c\/strong\u003e: maakt het lemmet stabiel en tegelijk iets elastisch, en geeft het zijn herkenbare golfpatroon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemaakt voor precisie\u003c\/strong\u003e: het lemmet van 8,5 cm ligt dicht bij je hand, ideaal voor schillen, tourneren en garneren in de hand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSymmetrische snede\u003c\/strong\u003e: aan twee kanten geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eD-vormig pakkahouten heft\u003c\/strong\u003e van 10,5 cm: ligt stevig in de hand en draait niet weg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgemaakt in Japan\u003c\/strong\u003e, in Seki.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZo blijft je mes scherp\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandwas\u003c\/strong\u003e: spoel het mes na gebruik af met warm water en een mild sopje en droog het direct af. Niet in de vaatwasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnijplank\u003c\/strong\u003e: gebruik een plank van hout of kunststof; glas, steen en keramiek maken de snede bot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSlijpen\u003c\/strong\u003e: gebruik een wetsteen in plaats van een aanzetstaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpbergen\u003c\/strong\u003e: in een messenblok, op een magneetstrip of met een lemmetbeschermer, zodat de snede niet tegen ander metaal komt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKlein mes, groot verschil: het \u003cstrong\u003eKai Shun Classic Groentemes 8,5 cm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57437177282886,"sku":"DM-0714","price":132.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-classic-groentemes-dm-0714.jpg?v=1794680826","url":"https:\/\/gr.megacookingworld.com\/products\/kai-shun-classic-groentemes-8-5-cm","provider":"Kookgigant","version":"1.0","type":"link"}